BM116 – Informe del Instituto de Fitomedicina, Neustadt an der

Introducción

La continua evolución de los injertos vid requiere un mayor más intenso de máquinas especiales automatizadas. En este contexto, se probó el uso de una máquina de poda de portainjertos y se evaluó su idoneidad para el uso práctico en la explotación de formación y experimentación de injertos de vid en el DLR Rheinpfalz.

Procedimiento del experimento

En 2018, los portainjertos se podaron manualmente y con dos máquinas de poda de portainjertos de la empresa BM Emballage, modelo BM 116. La poda manual de los portainjertos se llevó a cabo en el DLR-Rheinpfalz, mientras que la poda mecánica de los portainjertos se realizó en dos explotaciones diferentes con máquinas de la empresa BM Emballage, modelo BM116.
Para ello, se injertaron 200 plantas injerto por la variedad experimental. La afinidad de los portainjertos y de los injertos se evaluó por separado como la proporción de vides superpuestas durante la brotación precoz y en el vivero. Las vides con brotación de las yemas y buena formación de callos pueden implantarse en el vivero para su enraizamiento.
Tras la formación, las vides se clasificaron según las directrices de la normativa alemana relativa a las vides.

1.  1. Poda a máquina de los portainjertos

Funcionamiento

En la actualidad, la práctica habitual consiste en mezclar los portainjertos a máquina y luego cortarlos a mano a la longitud adecuada para el injerto. Desde hace algunos años, existen varios tipos de máquinas para podar los portainjertos de forma automatizada. Por ejemplo, la empresa BM Emballage ofrece la máquina modelo BM 116 […].

Dependiendo del tipo de máquina, varios sistemas técnicos detectan el estado del portainjerto con la mayor precisión posible. […]. Las máquinas BM Emballage BM 116 […] llevan instaladas dos cámaras que sirven para medir los portainjertos. En función del diámetro de los portainjertos, las máquinas miden, podan y clasifican las longitudes de los sarmientos según la medida establecida […].

La máquina BM Emballage BM 116 corta los portainjertos con una cuchilla giratoria. Tanto la máquina BM Emballage BM 116 […] permite ajustar de forma variable la longitud del portainjerto. Por ejemplo, los portainjertos pueden acortarse a 30 centímetros para las vides normales, 60 centímetros para las vides de medio tallo y 80 centímetros para las vides de tallo alto. La máquina puede entonces clasificar los portainjertos en dos grosores diferentes.

Fallo en las cajas de brotación precoz

En 2018, se realizó un experimento comparativo en dos explotaciones de injerto de vid diferentes utilizando dos máquinas de poda de portainjertos idénticas de BM Emballage modelo 116. Las dos variantes de poda a máquina se denominan en lo sucesivo Explotación 1 y Explotación 2. Las variantes cortadas a mano se denominan Control. En las máquinas de poda de portainjertos se fijaron los parámetros habituales, como la longitud del pie de portainjerto y la longitud del portainjerto.

La figura no muestra el fracaso de la vid tras la brotación precoz en las combinaciones de injertos utilizadas con las variedades de uva Riesling Klon N90, Silvaner Klon N 62, Traminer Klon N24 y el portainjerto SO4 Klon 31 Op. Los resultados muestran que, tras la brotación precoz, el grado de fracaso, por ejemplo debido a las vides con una débil formación de callo, depende decisivamente de la configuración respectiva de la máquina.

Resultados del crecimiento en vivero

En las combinaciones de injertos con las variedades de uva Silvaner Klon N62 y Riesling Klon N90, algunas variedades mostraron una alta tasa de crecimiento en el vivero (Fig. 3). En Alemania, pero también en los países vecinos, la tasa de crecimiento en 2018 fue superior a la media debido a la madurez ideal de la madera en los portainjertos y los injertos en 2017.

Con un 86,9%, la variante de Control alcanzó una tasa de crecimiento más alta para la variedad de uva Riesling que las variantes de portainjertos cortados a máquina en la Explotación 1, con un 84,9%, y en la Explotación 2, con un 61,4%. En el caso de las variedades de uva Silvaner Klon N62 y Traminer N 24, las diferencias entre las variantes fueron menores, demostrando un buen prendimiento tanto de los portainjertos podados a mano como de los podados a máquina.

2. Conclusión:

El aumento de los costes y la creciente escasez de mano de obra están provocando un uso más intenso de maquinaria especializada para los injertos de vid.

De los experimentos realizados con una máquina de poda de portainjertos en la explotación de formación y experimentación de injertos de vid en el DLR-Rheinpfalz cabe destacar lo siguiente:

Máquina de poda de portainjertos “BM Emballage modelo 116”

Varios ejemplos de este tipo de máquinas ya se utilizan en la práctica. En una hora se pueden cortar alrededor de 4000 unidades de portainjertos de 30 centímetros de longitud. Como se genera polvo durante al cortar los portainjertos, las cámaras de los sensores deben limpiarse con frecuencia. Esto es necesario para poder detectar con precisión el estado de los portainjertos. En nuestros experimentos, comprobamos que algunos portainjertos resultaban dañados durante el corte. El daño causó la rotura de una pequeña parte de la madera en la zona del pie del portainjerto. Hasta ahora, los daños no han tenido ningún efecto adverso en el enraizamiento de las vides.

Matthias Zink
Ldo. en Ingeniería
Director del departamento de injertos de vid
Instituto de Fitomedicina

CENTRO DE SERVICIOS PARA ZONAS RURALES DE RENANIA-PALATINADO (DLR RHEINPFALZ)
Instituto de Fitomedicina (Instituto de Protección Vegetal)
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